ob A wie Anfänger oder Z wie Zuckerbäcker
ob nach A wie Aarau oder Z wie Zürich
ob A wie Ausstecher oder Z wie Zuckerdekor
08.02.2020
Spezialkurs Tortenfüllung
- Kosten: CHF 180,00 pro Person
- Kursdauer: 10.00 bis 14.00 Uhr
- Freie Plätze: 2
Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html
Damit Ihre Torten in Zukunft mit einer raffinierten und luftigen Füllung zu einem Highlight werden.
Dies erlernen Sie in meinem Spezialkurs zum Thema Tortenfüllungen.
Kursinhalt
- Das theoretische ABC über verschiedene moussige und cremige Torten- füllungen
- Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
- 6 verschiedene Tortenfüllungen herstellen, 6 Biskuits damit füllen
- Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, eine Torte damit einstreichen
Im Preis inbegriffen sind
- Die Torten werden am Kursende geschnitten, sodass jeder Teilnehmer von jeder Torte ca. 1/8 nach Hause nehmen kann.
- Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
- Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
- Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
- Snack, Mineralwasser, Kaffee.
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12.02.2020
Biskuitkurs
- Kosten: CHF 120,00 pro Person
- Kursdauer: 18.00 bis 22.00 Uhr
- Freie Plätze: 3
Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html
- In diesem Kurs lernen Sie das perfekte Biskuit für Ihre Torten herzustellen. Folgende Techniken und Aromen werden Sie erlernen:
- Herstellung Schokoladenbiskuit (Technik ganze Eier)
- Herstellung Nussbiskuit (Technik getrennte Eier)
- Herstellung Vanillebiskuit (Technik kalt/warm geschlagen)
- Herstellung Bsikuit mit Butter
- Spritztechnik (1 Biskuit wird mit Schokoladenmoussse gefüllt)
Das nehmen Sie mit nach Hause:
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- 1 kleine, gefüllte Torte (18cm) und 1/4 jedes Biskuits
- Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen
Wir stellen zur Verfügung:
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- Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten
- Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport
Im Preis inbegriffen:
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- Snacks
- Getränke
- KaffeeKaffee
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17.03.2020
Spezialkurs Tortenfüllung
- Kosten: CHF 180,00 pro Person
- Kursdauer: 18.00 bis 22.00 Uhr
- Freie Plätze: 6
Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html
Damit Ihre Torten in Zukunft mit einer raffinierten und luftigen Füllung zu einem Highlight werden.
Dies erlernen Sie in meinem Spezialkurs zum Thema Tortenfüllungen.
Kursinhalt
- Das theoretische ABC über verschiedene moussige und cremige Torten- füllungen
- Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
- 6 verschiedene Tortenfüllungen herstellen, 6 Biskuits damit füllen
- Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, eine Torte damit einstreichen
Im Preis inbegriffen sind
- Die Torten werden am Kursende geschnitten, sodass jeder Teilnehmer von jeder Torte ca. 1/8 nach Hause nehmen kann.
- Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
- Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
- Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
- Snack, Mineralwasser, Kaffee.
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