Grundkurse und Aufbaukurse
Sehr gerne führe ich auf Anfrage private Grundkurse (4h) und Aufbaukurse (6h) ab zwei Personen aus. Bei Interesse bitte per Mail melden.
Kursangebot
ob A wie Anfänger oder Z wie Zuckerbäcker
... in meinen Kursen bringe ich jedem das Handwerk der Zuckerbäckerei bei. Sie bringen die Begeisterung, alles andere besorge ich. mehr »
Lieferservice
ob nach A wie Aarau oder Z wie Zürich
… damit Sie sich anderen Sachen widmen können sorgen wir für die einwandfreie Lieferung. Sie sagen wohin, alles andere erledigen wir.  mehr »
Backzubehör
ob A wie Ausstecher oder Z wie Zuckerdekor
… mit dem richtigen Zubehör aus dem Profibereich setzen Sie Ihren Kreationen das Tüpfelchen auf. Sie sagen was Sie schon haben, alles andere liefern wir.  mehr »

21.01.2020

Biskuitkurs

  • Kosten: CHF 120,00 pro Person
  • Kursdauer: 18.00 bis 22.00 Uhr
  • Freie Plätze: 4

Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html

- In diesem Kurs lernen Sie das perfekte Biskuit für Ihre Torten herzustellen. Folgende Techniken und Aromen werden Sie erlernen:

- Herstellung Schokoladenbiskuit (Technik ganze Eier)

- Herstellung Nussbiskuit (Technik getrennte Eier)

- Herstellung Vanillebiskuit (Technik kalt/warm geschlagen)

- Herstellung Bsikuit mit Butter

- Spritztechnik (1 Biskuit wird mit Schokoladenmoussse gefüllt)

Das nehmen Sie mit nach Hause:

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- 1 kleine, gefüllte Torte (18cm) und 1/4 jedes Biskuits

- Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen

Wir stellen zur Verfügung:

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- Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten

- Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport

Im Preis inbegriffen:

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- Snacks

- Getränke

- KaffeeKaffee

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08.02.2020

Spezialkurs Tortenfüllung

  • Kosten: CHF 180,00 pro Person
  • Kursdauer: 10.00 bis 14.00 Uhr
  • Freie Plätze: 4

Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html

Damit Ihre Torten in Zukunft mit einer raffinierten und luftigen Füllung zu einem Highlight werden.
Dies erlernen Sie in meinem Spezialkurs zum Thema Tortenfüllungen.

Kursinhalt

  • Das theoretische ABC über verschiedene moussige und cremige Torten- füllungen
  • Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
  • 6 verschiedene Tortenfüllungen herstellen, 6 Biskuits damit füllen
  • Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, eine Torte damit einstreichen

Im Preis inbegriffen sind

  • Die Torten werden am Kursende geschnitten, sodass jeder Teilnehmer von jeder Torte ca. 1/8 nach Hause nehmen kann.
  • Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
  • Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
  • Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
  • Snack, Mineralwasser, Kaffee.

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12.02.2020

Biskuitkurs

  • Kosten: CHF 120,00 pro Person
  • Kursdauer: 18.00 bis 22.00 Uhr
  • Freie Plätze: 4

Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html

- In diesem Kurs lernen Sie das perfekte Biskuit für Ihre Torten herzustellen. Folgende Techniken und Aromen werden Sie erlernen:

- Herstellung Schokoladenbiskuit (Technik ganze Eier)

- Herstellung Nussbiskuit (Technik getrennte Eier)

- Herstellung Vanillebiskuit (Technik kalt/warm geschlagen)

- Herstellung Bsikuit mit Butter

- Spritztechnik (1 Biskuit wird mit Schokoladenmoussse gefüllt)

Das nehmen Sie mit nach Hause:

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- 1 kleine, gefüllte Torte (18cm) und 1/4 jedes Biskuits

- Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen

Wir stellen zur Verfügung:

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- Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten

- Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport

Im Preis inbegriffen:

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- Snacks

- Getränke

- KaffeeKaffee

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