Grundkurse und Aufbaukurse
Sehr gerne führe ich auf Anfrage private Grundkurse (4h) und Aufbaukurse (6h) ab zwei Personen aus. Bei Interesse bitte per Mail melden.
Kursangebot
ob A wie Anfänger oder Z wie Zuckerbäcker
... in meinen Kursen bringe ich jedem das Handwerk der Zuckerbäckerei bei. Sie bringen die Begeisterung, alles andere besorge ich. mehr »
Lieferservice
ob nach A wie Aarau oder Z wie Zürich
… damit Sie sich anderen Sachen widmen können sorgen wir für die einwandfreie Lieferung. Sie sagen wohin, alles andere erledigen wir.  mehr »
Backzubehör
ob A wie Ausstecher oder Z wie Zuckerdekor
… mit dem richtigen Zubehör aus dem Profibereich setzen Sie Ihren Kreationen das Tüpfelchen auf. Sie sagen was Sie schon haben, alles andere liefern wir.  mehr »

14.12.2019

Eltern & Kinder Basis-Tortenkurs

  • Kosten: CHF 180,00 pro Person
  • Kursdauer: 10.00 bis 14.00 Uhr
  • Freie Plätze: 1

Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html

Alter Kind 5 -15 Jahre
Voraussetzungen: keine Kenntnisse notwendig
Der Kurs ist für ein Kind mit Begleitung (erwachsene Person).

******************************************************
Instruktor: Annabella Bognar, Wiener Zuckerbäckerin
www.annabellabognar.ch
******************************************************

Im Preis inbegriffen:
---------------------------
- Snacks
- Getränke
- Kaffee und Gipfeli

Sie bringend mit:
-----------------------
- Ihre Tortenidee (evlt. Bilder, Skizzen)

Und das lernen Sie :
------------------------
- Biskuit korrekt schneiden
- Torte füllen mit Ganaché
- Modellieren von kleinen, einfachen Figuren und Blumen
- Torte mit Buttercrème einstreichen
- Fondant richtig einfärben
- Torte mit Rollfondant überziehen
- Torte dekorieren

Das nehmen Sie mit nach Hause:
----------------------------------------------
- dekorierte Torte, individuell gestaltet
- Rezepte, Tipps und Tricks & Anleitungen

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14.01.2020

Spezialkurs Tortenfüllungen

  • Kosten: CHF 180,00 pro Person
  • Kursdauer: 18.00 bis 22.00 Uhr
  • Freie Plätze: 6

Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html

Damit Ihre Torten in Zukunft mit einer raffinierten und luftigen Füllung zu einem Highlight werden.
Dies erlernen Sie in meinem Spezialkurs zum Thema Tortenfüllungen.

Kursinhalt

  • Das theoretische ABC über verschiedene moussige und cremige Torten- füllungen
  • Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
  • 6 verschiedene Tortenfüllungen herstellen, 6 Biskuits damit füllen
  • Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, eine Torte damit einstreichen

Im Preis inbegriffen sind

  • Die Torten werden am Kursende geschnitten, sodass jeder Teilnehmer von jeder Torte ca. 1/4 nach Hause nehmen kann.
  • Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
  • Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
  • Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
  • Snack, Mineralwasser, Kaffee.

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18.01.2020

Eltern & Kinder Basis-Tortenkurs

  • Kosten: CHF 180,00 pro Person
  • Kursdauer: 10.00 bis 14.00 Uhr
  • Freie Plätze: 5

Dieser Kurs findet in der Cake Boutique in Uster statt. Bitte alle Buchungen über:
https://cake-boutique.ch/de/kurse.html

Alter Kind 5 -15 Jahre
Voraussetzungen: keine Kenntnisse notwendig
Der Kurs ist für ein Kind mit Begleitung (erwachsene Person).

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Instruktor: Annabella Bognar, Wiener Zuckerbäckerin
www.annabellabognar.ch
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Im Preis inbegriffen:
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- Snacks
- Getränke
- Kaffee und Gipfeli

Sie bringend mit:
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- Ihre Tortenidee (evlt. Bilder, Skizzen)

Und das lernen Sie :
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- Biskuit korrekt schneiden
- Torte füllen mit Ganaché
- Modellieren von kleinen, einfachen Figuren und Blumen
- Torte mit Buttercrème einstreichen
- Fondant richtig einfärben
- Torte mit Rollfondant überziehen
- Torte dekorieren

Das nehmen Sie mit nach Hause:
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- dekorierte Torte, individuell gestaltet
- Rezepte, Tipps und Tricks & Anleitungen

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