Kids Special - Cake Pops-Kurs
Ich verrate Tipps und Tricks und Ihre Kinder verzieren in 2 Stunden 8 Cake Pops
- perfekt für eine Kindergeburtstags-Party -
Details siehe Zuckerbäckerkurse
Kursangebot
ob A wie Anfänger oder Z wie Zuckerbäcker
... in meinen Kursen bringe ich jedem das Handwerk der Zuckerbäckerei bei. Sie bringen die Begeisterung, alles andere besorge ich. mehr »
Lieferservice
ob nach A wie Aarau oder Z wie Zürich
… damit Sie sich anderen Sachen widmen können sorgen wir für die einwandfreie Lieferung. Sie sagen wohin, alles andere erledigen wir.  mehr »
Backzubehör
ob A wie Ausstecher oder Z wie Zuckerdekor
… mit dem richtigen Zubehör aus dem Profibereich setzen Sie Ihren Kreationen das Tüpfelchen auf. Sie sagen was Sie schon haben, alles andere liefern wir.  mehr »

19.06.2018

Torten Aufbaukurs

  • Kosten: CHF 265,00 pro Person
  • Kursdauer: 8.30 bis 14.30 Uhr
  • Freie Plätze: 3

Eine 2-stöckige Torte füllen, eindecken und zusammensetzen.
Dies und noch viel mehr bringe ich Ihnen in meinem Aufbaukurs bei.
Diesen Kurs führe ich in einer kleinen Gruppe mit max. 2 Personen durch.

Kursinhalt

  • Das theoretische ABC der Tortenherstellung von der Idee bis zur fertigen Torte
  • Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
  • Füllcreme (Mousse) und Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, Biskuits damit füllen und einstreichen
  • Zusammensetzen und Stabilisieren einer 2-stöckigen Torte
  • Richtiger Umgang mit Rollfondant (kneten, einfärben, auswallen)
  • 3-D-Modellage mit Fondant (Blumen, Figuren)
  • Stencil-Technik (Schablonentechnik)
  • Verzierungs-Techniken mit den eigenen Ideen umsetzen

Im Preis inbegriffen sind

  • Eine selbst kreierte 2-stöckige Torte für Sie, Ihre Liebsten oder als Geschenk.
  • Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
  • Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
  • Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
  • Snack, Mineralwasser, Kaffee.

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23.06.2018

Spezialkurs Tortenfüllungen

  • Kosten: CHF 215,00 pro Person
  • Kursdauer: 9.00 bis 13:00 Uhr
  • Freie Plätze: 3

Damit Ihre Torten in Zukunft mit einer raffinierten und luftigen Füllung zu einem Highlight werden.
Dies erlernen Sie in meinem Spezialkurs zum Thema Tortenfüllungen.
Diesen Kurs führe ich in einer kleinen Gruppe mit max. 3 Personen durch.

Kursinhalt

  • Das theoretische ABC über verschiedene moussige und cremige Torten- füllungen
  • Fachwissen aus der Praxis und Rezeptbesprechung, Zeitplan
  • 6 verschiedene Tortenfüllungen herstellen, 6 Biskuits (à je ca.18 cm) damit füllen
  • Einstreichcreme (Buttercreme) herstellen, eine Torte damit einstreichen

Im Preis inbegriffen sind

  • Die Torten werden am Kursende geschnitten, sodass jeder Teilnehmer von jeder Torte ca. 1/4 nach Hause nehmen kann.
  • Rezeptdossier mit Links und Bezugsquellen.
  • Eine Schürze, das Werkzeug, Lebensmittel und Material für ein optimales Arbeiten werden Ihnen für den Kurs zur Verfügung gestellt.
  • Eine Tortenschachtel für den sicheren Transport stelle ich Ihnen zur Verfügung.
  • Snack, Mineralwasser, Kaffee.

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